· In custodia

· Ed. riservata per la Hoechst Italia S.p.A., Milano.

· Carugati, Decio Giulio Riccardo

· Pozzo, Giò

· Culinaria

· 641.5 (23.)

· I praticissimi

· In testa al front.: La cucina della sora Lella.

· Culinaria - RIicette

· 641.5 (23.)

· Titolo dalla copertina

· Contiene: I magnifici 20 : i buoni alimenti che si prendono cura di noi e Le ricette dei magnifici 20 : i buoni piatti che si prendono cura di noi

· Le ricette dei magnifici 20 | RT1V004980

· i magnifici 20 : i buono alimenti che si prendono cura di noi

· [ISBN] 9788868337957

· Bianchi, Marco <1978->

· Culinaria - RIicette

· 613.2 (23.)

· [ISBN] 9788837075590

· Fanshaw, Jenny

· Forrest, Annette

· [Traduttore] Lavarini, Diana

· Culinaria - RIicette

· 641.5 (23.)

· [Autore] Todaro, Carmelita

· Culinaria - Sicilia

· 641.59458 (23.)

· Mettiamoci a cucinare | LIAV453043

· [ISBN] 9788817060967

· [ISBN] 9788817069465

· [Autore] Parodi, Benedetta

· Culinaria

· 641.5 (21.)

· In testa alla copertina: Un prezioso libro di ricette

· CULINARIA - RICETTE REGIONALI - ITALIA

· 641.5945 (21.)

· Il libro si pone l'obiettivo di indagare la cucina siciliana contemporanea e lo fa partendo dalle origini: dalla preistoria fino a oggi. L'autrice decide di affidarsi alla voce narrante di un grande conoscitore della storia della cucina siciliana, il palermitano Gaetano Basile, giornalista e scrittore, profondo studioso dei cibi tipici italiani. Il testo prende in esame tutti gli aspetti peculiari della cucina tipica delle nove province dell'Isola, al fine di scoprire le principali differenze e i punti d'incontro. Partendo, dunque, da un'ideale divisione, all'interno del testo si scoprono i tratti caratterizzanti e distintivi della cucina della Sicilia Occidentale, di quella Centrale e di quella Orientale. Buona parte è dedicata ai cibi delle feste, agli aneddoti e curiosità sui piatti storici e gli ingredienti della cucina siciliana. L'autrice prende in esame le materie prime che hanno reso eccellente la cucina siciliana come il pane, la pasta, il riso, il pesce, la carne, i vegetali, le erbe aromatiche, gli agrumi e i dolci. A tavola con gli chef chiude l'opera, e si ha la conferma che la cucina siciliana moderna è una cucina innovativa. Diciannove chef, alcuni dei quali stellati Michelin, selezionati dall'autrice hanno raccontato la loro concezione di cucina siciliana contemporanea realizzando un complesso ricettario, composto da tre ricette per ogni chef, corredate dalle foto dei piatti.

· [ISBN] 9788862722612

· D'Ancona, Roberta

· Spanò, Francesca

· Culinaria - Sicilia

· 641.59458 (23.)

· [ISBN] 9788809798496

· [ISBN] 9788809849150 2. ristampa 2016

· Cuttaia, Pino

· Lauricella, Francesco

· [Fotografo] Dutto, Davide

· [Autore dell'introduzione, etc.] Bolasco, Marco

· Culinaria - Sicilia - Ricette

· Einaudi stile libero. Extra

· Il piatto forte è l'emozione | BIAV090243

· [ISBN] 9788806229252

· [Autore] Cannavacciuolo, Antonino

· [Fotografo] Fusaro, Stefano <fotografo>

· Culinaria - Italia

· 641.5945 (21.)