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Livello bibliografico Monografia
Tipo documento Testo a stampa
Autore principale Bernardi, Ulderico
Titolo Il buon governo delle cose che si mangiano : gastronomia e pluralità delle culture / di Ulderico Bernardi ; presentazione di Giuseppe Dell'Osso
Pubblicazione Milano : Accademia italiana della cucina, 2006
Descrizione fisica 174 p. : ill. ; 25 cm
Collezione
Nomi
· [Autore] Bernardi, Ulderico
· [Autore dell'introduzione, etc.] Dell'Osso, Giuseppe
Lingua di pubblicazione ita
Paese di pubblicazione it
Codice identificativo PAR1009632

Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone
CollocazioneInventarioNote all'inventarioFruizione
SALA A XLIX e 13 0001024541 v. consultazione e fotoriproduzione