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Catalogo Polo SBN Biblioteche della provincia di Catania



Ricerca:  Collezione = MOD0901160 





Scheda: 3/7
	

Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Ballarini, Giovanni <1927- >
Titolo:
	 Il  falso in tavola : una mistificazione da conoscere e contrastare / di Giovanni Ballarini e Paolo Petroni
Editore,distributore, ecc.:
	 Milano : Accademia italiana della cucina, stampa 2009
        
Descrizione fisica:
	 172 p. : ill. ; 25 cm
Collezione:
	Collana di cultura gastronomica ; 5
Lingua di pubblicazione:
	
Paese di pubblicazione:
	
ISBN:
	9788889116081
        
Nomi:
	[Autore]  Ballarini, Giovanni <1927- >
        [Autore]  Petroni, Paolo
Forme varianti dei nomi:
	Dancer , John B.
URI:
	https://www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/files/Il%20Falso%20in%20tavola.pdf
        
Identificativo record:
	RAV1801414

Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
						
						
							Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone - 1 v. -  CGSALA A    XLIX e                  9 -  CG   0001024505  VMB                       1 v. - C  - 20210104 - 20210104