Ricerca: Collezione = MOD0901160
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Autore principale | Ballarini, Giovanni <1927- > Petroni, Paolo |
| Titolo | Tradizione e innovazione nella Cucina italiana / di Giovanni Ballarini e Paolo Petroni |
| Pubblicazione | Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2010 |
| Descrizione fisica | 229 p. : ill. graf. ; 25 cm |
| Collezione | |
| Numeri |
·
[ISBN] 9788889116166
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| Nomi |
·
[Autore] Ballarini, Giovanni <1927- >
·
[Autore] Petroni, Paolo
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| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Codice identificativo | LO11312496 |
Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone
| Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|
| SALA A XLIX e 11 | 000102452 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |