Ricerca: Collezione = MOD0901160
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Titolo | 1861-2011 : la cucina nella formazione dell'identità nazionale / a cura dei Centri studi Territoriali |
| Pubblicazione | Milano : Accademia Italiana della cucina, 2011 |
| Descrizione fisica | 315 p. : ill. ; 24 cm |
| Collezione | |
| Note generali |
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In testa al front.: Accademia Italiana della Cucina - Istituzione culturale della Repubblica Italiana.
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| Numeri |
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[ISBN] 9788889116210
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| Variante del titolo | Milleottocentosessantuno-duemilaundici : la cucina nella formazione dell'identità nazionale |
| Nomi |
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[Curatore] Centro studi territoriali
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| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Codice identificativo | PAR1205366 |
Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone
| Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|
| SALA A XLIX e 7 | 000102448 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |