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Livello bibliografico
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monografia (14)
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Tipo di documento
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testo a stampa (14)
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Autore
- accademia italiana della cucina (11)
- ballarini, giovanni <1927- > (1)
- centro studi franco marenghi (1)
- convegno gastronomia e promozione culturale, ruolo dell'editoria e delle biblioteche <2013 ; milano> (1)
- convegno internazionale sulla civilta della tavola <15. ; 1997 ; montecatini> (1)
- convegno internazionale sulla civilta della tavola <18. ; 2003 ; milano> (1)
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Luogo di pubblicazione
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milano (14)
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Editore
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accademia italiana della cucina (14)
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- Anno di pubblicazione
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Collezione
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accademia italiana della cucina (14)
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quaderni dell'accademia (14)
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Lingua
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italiano (14)
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Paese
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italia (14)
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