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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo documento | Testo a stampa |
Autore principale | Accademia italiana della cucina |
Titolo | Sughi, salse e condimenti nella cucina del territorio / Accademia Italiana della Cucina |
Pubblicazione | Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2015 |
Descrizione fisica | 428 p. : ill. ; 24 cm. |
Collezione | |
Note generali |
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Sul frontespizio: La realizzazione di questo volume non sarebbe stata possibile senza il prezioso contributo di competenza e passione da parte di: Centro Studi Territoriali, Coordinatori Territoriali, Delegati ed Accademici...
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Numeri |
·
[ISBN] 9788889116340
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Nomi | |
Lingua di pubblicazione | ita |
Paese di pubblicazione | it |
Codice identificativo | MIL0900390 |
URI | https://www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/files/print_pdf/Sughi_salse_condimenti_prot2.pdf |
Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
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SALA A XLIX e 23 | 000103217 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |