Ricerca: Ultimi arrivi » Luogo di pubblicazione = catania » Anno di pubblicazione = 2019-2020
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Autore principale | Calì, Francesco |
| Titolo | Valutazione di composti bioattivi ad attività antiossidante della specie autoctona siciliana: "Trunzu di Jaci" (Brassica oleracea L. var. gongylodes): rapprto finale / Francesco, Calì ; supervisore prof. Ferdinando Branca ; correlatrice prof.ssa Agnieszka Bartoszek |
| Pubblicazione | Catania, 2020 |
| Descrizione fisica | 64 p. ; 30 cm |
| Note generali |
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In testa al frontespizio: Università degli studi di Catania, Dipartimento di agricoltura, alimentazione e ambiente, laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari, anno accademico 2019,2020
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| Nomi |
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[Autore] Calì, Francesco
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[Relatore di tesi] Branca, Ferdinando
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| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Codice identificativo | CAT0043081 |
Biblioteca Zelantea di Acireale
| Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|
| E /22 /8 6 | 000139175 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |