Scheda dettagliata Catalogo Polo SBN Biblioteche della provincia di Catania Ricerca: Soggetti = Apicoltura Scheda: 11/13 Livello bibliografico: Monografia Tipo di materiale: Testo a stampa Autore principale: Burgaretta, Sebastiano Titolo: Api e miele in Sicilia : cultura materiale e tradizioni orali degli apicoltori Iblei / Sebastiano Burgaretta ; prefazione di Antonino Buttitta ; fotografie di Nino Privitera Editore,distributore, ecc.: Gibellina : Edizioni del Museo etnoantropologico della Valle del Belice, c1982 Descrizione fisica: 208 p. : ill. ; 28 cm. Lingua di pubblicazione: Paese di pubblicazione: Soggetti: Apicoltura - Sicilia Classificazione Dewey: 638.16 - Nomi: [Autore] Burgaretta, Sebastiano [Autore dell'introduzione] Buttitta, Antonino [Fotografo] Privitera, Nino Forme varianti dei nomi: Buttitta , Antonio <1933-2017> Buttitta , Nino Buttitta , A. <1933-2017> Identificativo record: PAL0090201 Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza: Biblioteca comunale Luigi Sturzo - Aci Bonaccorsi - ABSL S 638 BUR/API - AB 0000025705 VMB 1 v. - A - 20230531 - 20230531 Biblioteca comunale A. Majorana - Militello V.d.C. - 1 v. - MVB IX /7 /12 - MV 0000226385 VMB 1 v. - A - 20220531 - 20220531 Biblioteca Zelantea di Acireale - 1 v. - 1 v. - ZEA /27 /6 21 - ZE 0000131285 VMB 1 v. - C - 20210318 - 20210318 Scheda: 12/13 Livello bibliografico: Monografia Tipo di materiale: Testo a stampa Autore principale: Scaffidi, Cinzia Titolo: Il mondo delle api e del miele : [le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti] / Cinzia Scaffidi Editore,distributore, ecc.: Bra : Slow Food, 2019 Descrizione fisica: 253 p. : ill. ; 24 cm Collezione: Manuali Slow Lingua di pubblicazione: Paese di pubblicazione: ISBN: 9788884995568 Note: Compl. del titolo dalla copertina Sommario o abstract: Tutto sull'affascinante mondo delle api e del miele. Sentinelle degli equilibri ecologici, questi insetti sono preziosi per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall'apicoltura in Italia, passando in rassegna il ruolo dell'apicoltore, le stagioni e i cicli produttivi. Accanto a cera, polline, propoli e pappa reale, il miele è il grande protagonista: le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni delle principali varietà e della normativa che ne regola la produzione e la commercializzazione, l'etichetta, i derivati. Infine gli usi in cucina, più numerosi di quanto si creda, e tutti gli abbinamenti, con ricette della tradizione e di autori tra cui Niko Romito, Vittorio Fusari, Fabio Picchi, Ivan Milani... Un mondo che non avrà più segreti e vi aiuterà a scegliere o a produrre il miele migliore per voi e i vostri cari. Titolo uniforme: Il mondo delle api e del miele Soggetti: Apicoltura Miele Nomi: [Autore] Scaffidi, Cinzia Identificativo record: TO02025199 Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza: Biblioteca comunale Concetto Marchesi - Misterbianco - 1 v. - MTSL 638.1 SCA - MT 0000492915 VMB 1 v. - A - 20190523 - 20190523 Scheda: 13/13 Livello bibliografico: Monografia Tipo di materiale: Testo a stampa Titolo: Italian apiculture : a journey through history and honey diversity / edited by Ignazio Floris ; a tribute to Eva Crane Editore,distributore, ecc.: Firenze : Accademia Nazionale Italiana di Entomologia, 2020 Descrizione fisica: 463 p. : ill. ; 29 cm. Lingua di pubblicazione: Paese di pubblicazione: ISBN: 9788896493212 Soggetti: Apicoltura - Italia Nomi: Floris, Ignazio [Dedicatario] Crane, Eva Identificativo record: UTO1376998 Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza: Biblioteca Zelantea di Acireale - 1 v. - 1 v. - ZEA /20 /7 3 - ZE 0001385205 VMB 1 v. - A - 20210616 - 20210616