Ricerca: Nomi = CFIV023022 » Biblioteca = Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone » Collezione = itinerari di cultura gastronomica
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Autore principale | Accademia italiana della cucina |
| Titolo | Sughi, salse e condimenti nella cucina del territorio / Accademia Italiana della Cucina |
| Pubblicazione | Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2015 |
| Descrizione fisica | 428 p. : ill. ; 24 cm. |
| Collezione | |
| Note generali |
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Sul frontespizio: La realizzazione di questo volume non sarebbe stata possibile senza il prezioso contributo di competenza e passione da parte di: Centro Studi Territoriali, Coordinatori Territoriali, Delegati ed Accademici...
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| Numeri |
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[ISBN] 9788889116340
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| Nomi | |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Codice identificativo | MIL0900390 |
| URI | https://www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/files/print_pdf/Sughi_salse_condimenti_prot2.pdf |
Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone
| Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|
| SALA A XLIX e 23 | 000103217 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |
| Scheda: 2/3 |
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Autore principale | Accademia italiana della cucina |
| Titolo | La cucina del riso / Accademia Italiana della Cucina |
| Pubblicazione | Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2014 |
| Descrizione fisica | 438 p. : ill. ; 23 cm. |
| Collezione | |
| Note generali |
·
Sul front.: La realizzazione di questo volume non sarebbe stata possibile senza il prezioso contributo di competenza e passione di Centro Studi Territoriali, Coordinatori Territoriali, Delegati ed Accademici...
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| Numeri |
·
[ISBN] 9788889116326
|
| Nomi | |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Codice identificativo | SIP0405146 |
| URI | https://www.accademiaitalianadellacucina.it/sites/default/files/media/AIC_Itinerari%20del%20riso_prot.pdf |
Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone
| Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|
| SALA A XLIX e 20 | 000102461 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |
| Scheda: 3/3 |
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo documento | Testo a stampa |
| Autore principale | Accademia italiana della cucina |
| Titolo | La cucina delle erbe e degli aromi |
| Pubblicazione | Milano : Accademia Italiana della Cucina, [2012] |
| Descrizione fisica | 330 p. : ill. ; 24 cm. |
| Collezione | |
| Titolo uniforme | |
| Numeri |
·
[ISBN] 9788889116265
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| Nomi | |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Codice identificativo | LI20001933 |
Biblioteca comunale Emanuele Taranto - Caltagirone
| Collocazione | Inventario | Note all'inventario | Fruizione |
|---|---|---|---|
| SALA A XLIX e 6 | 000102447 | 1 v. | consultazione e fotoriproduzione |