· Saggi

· Trad. di Enrico Bignetti.

· The science of cooking. | UFIV143296

· [ISBN] 9788833918181

· [Autore] Barham, Peter <1950- >

· Culinaria

· 641.5 (21.)

· ET ; 1720

· In un'epoca in cui la cucina va di moda e in tv impazzano i programmi che insegnano a cucinare, siamo tutti diventati esperti, gastronomi, cuochi, fini mangiatori. Di cucina si parla ovunque. Ma a ben pensarci, quale luogo è più indicato di facebook per commentare le ricette, illustrarle, e soprattutto condividerle? Assaggiarle in modo virtuale ma convincente? Questo è l'esperimento che ci propone Elena Loewenthal. Raccontare le sue ricette, non nuove e neppure esclusive, anzi magari antiche, alla maniera di facebook, con i commenti degli amici. Perché la sua cucina è per l'appunto comunicativa. Una cucina espansiva, generosa, di ingredienti e porzioni, che non lascia nei commensali nemmeno un'ombra di fame. Per tutti coloro che cominciano a detestare le spennellate di salsina e il verbo impiattare, ma apprezzano scodelle fumanti e zuppiere, Il mio piatto forte sarà una piacevole sorpresa. Antico e moderno a tavola: una cucina nuova a dispetto dello 'chefstarsystem'. Con un'indispensabile punta d'ironia.

· [ISBN] 9788806194505

· [Autore] Loewenthal, Elena

· Culinaria

· Ricette

· Leggere è un gusto! ; 47

· [ISBN] 9788895177472

· [Autore] Campo, Stefania

· Culinaria - Sicilia

· 641.59458 (23.)

· Einaudi stile libero. Extra

· Il piatto forte è l'emozione | BIAV090243

· [ISBN] 9788806229252

· [Autore] Cannavacciuolo, Antonino

· [Fotografo] Fusaro, Stefano <fotografo>

· Culinaria - Italia

· 641.5945 (21.)

· Atlanti tematici

· [ISBN] 8802060975

· [BNI] 2005-2772

· Culinaria - Aspetti socio-culturali

· Culinaria - Storia

· Frontiere Einaudi

· Mastering the art of Soviet cooking , Tit. orig.: Mastering the art of Soviet cooking | TO0V666608

· [ISBN] 9788806215538

· [Autore] Von Bremzen, Anya

· Sacchi, Duccio

· Culinaria - Russia - Sec. 20. - Diari e memorie

· 818.603 (23.)